Vitamine ABC: Alles wat je moet weten over de bouwstenen van je gezondheid

Vitamines zijn kleine, maar essentiële stoffen die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Ze leveren zelf geen energie zoals koolhydraten, vetten en eiwitten, maar spelen een sleutelrol in bijna alle processen in ons lichaam. Omdat je lichaam de meeste vitamines niet of nauwelijks zelf kan aanmaken, is het belangrijk om ze via voeding (en soms via zonlicht of supplementen) binnen te krijgen.

Hier volgt een handig overzicht – ons vitamine ABC.

Vitamine A – De vitamine voor ogen en huid

Vitamine A is belangrijk voor een goed gezichtsvermogen, met name om in het donker te kunnen zien. Daarnaast draagt het bij aan een gezonde huid en slijmvliezen, en ondersteunt het je immuunsysteem.

Bronnen: lever, zuivel, eieren, vette vis en kleurrijke groenten zoals wortels en zoete aardappelen (provitamine A, oftewel bètacaroteen).

Vitamine B-complex – De energiegevers

De B-vitamines bestaan uit een hele familie die nauw samenwerken. Ze spelen een rol in de energieproductie, de werking van het zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedcellen.

B1 (thiamine): helpt bij het vrijmaken van energie uit koolhydraten.
B2 (riboflavine): ondersteunt energiehuishouding en huidgezondheid.
B3 (niacine): bevordert energieproductie en zenuwstelsel.
B5 (pantotheenzuur): belangrijk voor hormonen en energie.
B6 (pyridoxine): essentieel voor stofwisseling van eiwitten en neurotransmitters.
B8 (biotine): ondersteunt huid, haar en nagels.
B11 (foliumzuur): noodzakelijk voor DNA-opbouw en tijdens zwangerschap.
B12 (cobalamine): speelt een cruciale rol in zenuwfunctie en rode bloedcellen.

Bronnen: volkorenproducten, vlees, vis, eieren, peulvruchten, noten en groene bladgroenten.

Vitamine C – De weerstandsvitamine

Vitamine C staat bekend om zijn rol in de weerstand, maar het doet veel meer. Het is een sterke antioxidant, ondersteunt de opname van ijzer uit plantaardige voeding en draagt bij aan de vorming van bindweefsel (belangrijk voor wondgenezing en sterke bloedvaten).

Bronnen: citrusfruit, paprika, kiwi, aardbeien, broccoli en spruitjes.

Vitamine D – De zonvitamine

Vitamine D wordt in de huid aangemaakt onder invloed van zonlicht. Het helpt bij de opname van calcium en fosfor en is daardoor onmisbaar voor sterke botten en tanden. Daarnaast speelt het een rol in de werking van het immuunsysteem en spieren.

Bronnen: zonlicht, vette vis, eieren en verrijkte margarine of bak- en braadproducten. In de winter of bij weinig zon krijgen veel mensen te weinig binnen.

Vitamine E – De antioxidant

Vitamine E beschermt cellen tegen oxidatieve schade (vrije radicalen) en ondersteunt zo de gezondheid van huid en weefsels.

Bronnen: plantaardige oliën (zonnebloem-, olijf- en tarwekiemolie), noten, zaden en groene groenten.

Vitamine K – De stollings- en botvitamine

Vitamine K is onmisbaar voor een goede bloedstolling en speelt daarnaast een rol in de botopbouw. Pasgeboren baby’s krijgen vaak extra vitamine K omdat hun reserves nog laag zijn.

Bronnen: groene bladgroenten (spinazie, boerenkool, broccoli), koolsoorten, en in kleinere mate via bacteriën in de darm.

Tot slot

Het vitamine ABC laat zien hoe veelzijdig en belangrijk vitamines zijn. Elk speelt een unieke rol, maar samen vormen ze een compleet netwerk dat je lichaam draaiende houdt.

De beste manier om voldoende vitamines binnen te krijgen? Een gevarieerd voedingspatroon met veel groenten, fruit, volkorenproducten, gezonde vetten en af en toe een portie vette vis. En vergeet vooral de zon niet voor je dagelijkse dosis vitamine D.

Wil je graag je Vitamine & Mineralen waarden meten?
De enige betrouwbare manier om te weten of je een tekort hebt, is door het te meten.
Dat kan via een professionele thuistest: